下了班,别着急回家,喝杯咖啡吧。


一个好的咖啡厅

要有舒适的温度

在这个寒冷的冬季

能在其中感到温暖

灯光不能太刺眼

最好能随天气的变化而变换颜色

在寒冷的季节 展示暖色调

在炎热的季节 放出冷色调

不要千篇一律


独立咖啡厅

要注重咖啡的品质

从咖啡豆的选择 辅料的选取

到萃取冲调的程度

以及杯具的选择

都应该认真地拿捏

不能漫不经心

不能从众随大溜

不能敷衍了事

产品是基础

营销只不过是锦上添花

基础是根基

只有根基稳 才能长得高


咖啡厅要有一个

独立的卫生间

这是吸引顾客的重要指标

因为一杯好的咖啡

通常是利尿的

当顾客在享受完咖啡之后

却因为没有卫生间

忍着 或者 得离开咖啡厅去别的地方解决

这实在是一种让人痛苦的体验


每一个城市

都应该有一些咖啡厅

让人有一个舒服的落脚之处

虽然懂咖啡的客人也就十分之一

但是什么叫舒服

谁都能够体会

一个好的咖啡厅

舒服就够了

咖啡厅

咖啡厅

咖啡厅



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